現在、「菰樽」という字を読める人はどれだけいるでしょうか。
「こもだる」と聞いてもどんなものかわからない人も少なくないでしょう。
稲わらでつくる菰は江戸時代から続く昔ながらのつくり方なのですが、この仕組みは、近年、壊れつつあります。
近隣の田んぼの減少や稲刈りの方法が変わり、稲わらが手に入らなくなってきていますし、菰織り機を作っていたメーカーも廃業し、古いものをメンテナンスしながら使っています。そんななかでも、昔ながらの菰づくりをかたくなに残していこうと考えています。
職人の育成も大事な課題ですが、幸いにも若い人材に恵まれ、菰樽づくりに誇りをもつ若いスタッフも増えてきました。