昔から日本酒はさまざまな神事の際に神酒として供えられ、祈願が済むと参列者でお酒を酌み交わすことが習慣となっています。
神酒が樽で供えられたときには樽の蓋を開いて酒をふるまいます。
鏡餅を割って食べる「鏡開き」も、神事での酒樽の蓋を開く「鏡開き」も、ともに新たな門出に健康や幸福などを祈願しその成就を願うものです。このことから結婚式披露宴や新築家屋の完成時、創立記念パーティーなどで、樽を威勢よく開ける鏡開きを行うことが多くなりました。この時の菰樽の役割は、まさしく「清酒の晴れ着」。美しい菰に包まれた菰樽は、お祝いの空間を華やかに演出してくれます。